北海道産ワインの新星♪ 同級生のいとう君のワイン：Kamisato blanc 2018は素晴らしい出来！！

高校の同級生が、2016年にスタートした醸造用ブドウ園、蘭越いとう農園。

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蘭越町（らんこし）とは、道内の人でもどの辺にあるのかパッと思い浮かばないかも…ですね。私も地図を再確認しましたら、北海道の南西、ニセコ町の左隣。なるほどなるほど、あの辺ね！

そこでつくられたブドウでできた白ワインを、同級生つながりで3本ほど取り寄せたのが先月のこと。大切にワインセラーにしまっておき、このほどついに1本いただいてみました。

そしたらですね…

かなり私好みの抜群の美味しさ！！

素晴らしい出来にびっくりしました！

というのも、去年のワイン（初リリースのものかな？）は、北海道の白ワインに見られがちな「酸味強め」が現れていて。シャープさは良いのだけれど、余韻が…ちょっともう一歩物足りないかな、コクももう一つかな、という出来栄えに感じられたんですね。

そして迎えた今年リリースの、Kamisato blanc 2018。

ボトルの見た目からして、そそられます…

最初、あの幻のワインとも言われる栗沢町のナカザワヴィンヤードさんの「クリサワブラン」とそっくりなラベルに雰囲気！

裏を見ると、ほほう、醸造は岩見沢のブルース・ガットラヴさんがやってる１０R（トアール）ワイナリーが手掛けていらっしゃるのね！

これだけでテンション上がります…

そして開けてみますと、

香りがいい♪

まず感じたのは白いお花。そして白桃？とても柔らかさを感じるほのかな香り。柑橘系より、わたしはピーチっぽさを感じました。可愛らしい感じ。好印象！

そして飲んでみますと、

おお！酸味がやわらかくて美味しい♪

とても好きな味わい！！

去年感じたコク不足感も、酸味強め感も皆無です。ほんとうに美味しい。

ちなみにワインの美味しい・いまいちの判断は、ひとえに個人個人の好みによるところが大きいので、このワインが万人に受けるかというとわかりませんが（それは高級フランスワインであってもそうですが）、北海道産の白ワインというカテゴリの中で言うと、これは相当美味しいと思います。はい。

なおわたしの好みは、

冷涼地でつくられたワインが好きで、白ならドイツとかフランスのアルザスとか、ニュージーランドとか、きりっとした味わいが好き。ブドウで言うとソーヴィニョン・ブランが好き。そして樽熟成させてないスッキリしたのが好き。

なので、このKamisato blanc 2018　はそういう好み条件にぴったりと合うわけです。

◆ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン51％　ピノ・ブラン24％　オーセロワ　23％　ゲヴュルツトラミネール　2％　

⇒おお、あの華やかな感じは、ゲビュルツの2％が効いているのかな？

このあたりのブレンドの妙は、ブルース・ガットラヴさんの手腕でしょうか？

◆瓶詰本数：561本

⇒これは入手困難なワインですな…

◆製造過程：全房をプレス機で搾汁（whole bunch)。野生酵母で発酵を開始し、ステンレスタンクで発酵を継続し、マロラクティック発酵も自然に経過。無清澄剤、無濾過で瓶詰め。亜硫酸塩35ppm添加。

⇒うんうん、このあたりの過程もすごくいい！ナチュラルな作りがとてもいい！

ということで、同級生いとう君のワインはとってもオススメです♪

いとう君は、さまざまな困難を乗り越えて、こうしてすばらしいワインになるブドウを育てているんです。ストーリーのあるワイン、本当に好きです。

北海道に、またひとつ、すばらしいワインが生まれたよ！ということをぜひお見知りおきください。

あと2本、大事に大事に飲ませていただきます。

いとう君、美味しいワインをつくってくれてありがとう♪